農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道分析

從上世紀 80 年代開始，我國開始對統(tǒng)購統(tǒng)銷的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式進行改革，不斷創(chuàng)建新的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了多種銷售渠道共存的銷售格局。但整個農(nóng)產(chǎn)品渠道體系中還存在著很多的問題。完善農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，對于提高農(nóng)民收入，縮短農(nóng)村和城市差距，構(gòu)建社會主義和諧社會起到重要的作用。

農(nóng)企應該選擇正確的農(nóng)產(chǎn)品渠道

1 現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的基本模式

1.1 農(nóng)戶直接銷售 指農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，通過農(nóng)貿(mào)市場，將農(nóng)產(chǎn)品直接賣給消費者的銷售模式，即“農(nóng)戶 + 消費者”的模式（1）。這種銷售模式生產(chǎn)者與消費者直接進行交易，省去了中間環(huán)節(jié)，從而可以獲得比中間商參與更高的經(jīng)濟利潤。但是這種銷售模式需要農(nóng)戶投入更多的時間和精力，并存在供需不平衡的風險。

1.2 多層中間商的銷售模式 指農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者通過中間商將農(nóng)產(chǎn)品進行銷售的模式。即“農(nóng)戶 + 批發(fā)商”的模式。這種銷售模式主要適用于農(nóng)產(chǎn)品相對集中的地區(qū)。中間商為獲得高額利潤，往往會壓低農(nóng)產(chǎn)品的收購價格，從而降低農(nóng)民的經(jīng)濟利潤。同時，農(nóng)戶不了解消費者的真正需求，會造成生產(chǎn)的盲目性，增加生產(chǎn)風險。

1.3 以“加工 + 銷售”為主的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式 指農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者將農(nóng)產(chǎn)品賣給農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，再有加工企業(yè)把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成其他商品，進行銷售的模式。這種銷售模式可以增加農(nóng)產(chǎn)品的增值利潤，變向增加農(nóng)民收入，同時可以創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，帶動地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。

2 農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道存在的主要問題

2.1 受經(jīng)營和銷售方式的影響，農(nóng)戶獲得的市場利潤較少目前我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營方式主要為小農(nóng)戶的分散經(jīng)營，在這種經(jīng)營方式下，相對于規(guī)模實力較大的中間商來說，農(nóng)戶在獲取信息能力和談判能力上往往處于弱勢地位，并且由于信息的嚴重不對稱導致農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品銷售上對中間商存在較大的依賴性，往往成為價格的被動接受者，很難在農(nóng)產(chǎn)品的交易過程中獲得較大的市場利潤。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系煩瑣，影響農(nóng)戶生產(chǎn)積極性 目前我國農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道采取最多的為多層中間商的銷售模式。這種銷售模式中間銷售層次太多，必然會帶來很多問題。一是中間流通環(huán)節(jié)太多，阻礙了消費者需求信息的快速傳遞，導致農(nóng)戶的盲目生產(chǎn)，造成農(nóng)產(chǎn)品的積壓，從而給農(nóng)戶帶來經(jīng)濟損失；二是流通環(huán)節(jié)太多，導致成本費用增加，變相提高農(nóng)產(chǎn)品價格，導致銷量較低，從而影響農(nóng)戶生產(chǎn)積極性。

2.3 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道交易方式落后，營銷渠道效率低下 無論是農(nóng)戶直接營銷，還是農(nóng)戶通過中間商將農(nóng)產(chǎn)品賣給消費者，這些銷售模式都擺脫不了傳統(tǒng)營銷模式的約束。雖然，越來越多的現(xiàn)代營銷模式逐漸進入人們的視野，如網(wǎng)絡(luò)營銷，但由于受傳統(tǒng)觀念、農(nóng)村基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)設(shè)施不健全、農(nóng)民計算機操作水平較低等因素的影響，現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品銷售方式在實際操作中仍實施較少。

3 農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的優(yōu)化對策

3.1 引進新品種，發(fā)展特色農(nóng)業(yè) 由于大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品品種單一、產(chǎn)品檔次不高，造成農(nóng)產(chǎn)品需求較低，銷量不好。所以，農(nóng)戶在選擇農(nóng)產(chǎn)品種植時，應考慮引進投入少、產(chǎn)量高，評價好、銷量高的新型品種，一方面滿足廣大消費者多樣的需求，另一方面降低種植成本，獲得更多的經(jīng)濟效益。同時農(nóng)戶可以依據(jù)地區(qū)氣候優(yōu)勢考慮種植紅提、草莓、蘑菇、紅花、琵琶等經(jīng)濟收入高的特色農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。

3.2 開展網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，拓寬銷售渠道 網(wǎng)絡(luò)營銷是指利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，宣傳和傳遞產(chǎn)品信息，以實現(xiàn)產(chǎn)品交易的新型營銷活動。網(wǎng)絡(luò)營銷能使信息有效的在農(nóng)戶和消費者之間有效傳遞，同時可以提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，使農(nóng)戶和消費者獲得切實利益。建立網(wǎng)絡(luò)營銷渠道可以采取以下有效措施：一是需要普及農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)的應用，使農(nóng)戶能夠發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品信息，實施網(wǎng)絡(luò)交易。二是政府需要提供技術(shù)培訓，使農(nóng)民掌握開展網(wǎng)絡(luò)營銷的技術(shù)方法，促使網(wǎng)絡(luò)交易的達成。

3.3 縮短營銷渠道，走超市化和企業(yè)化的道路 我國目前主要的農(nóng)產(chǎn)品交易方式為通過農(nóng)貿(mào)市場進行農(nóng)產(chǎn)品銷售，但隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場被取締是一種必然趨勢。超市相對農(nóng)貿(mào)市場來說 , 人流量大，需求量也較多，利潤空間較大。同時，可以集中資源優(yōu)勢，建立農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)收購、篩選、清洗、包裝后，統(tǒng)一產(chǎn)品名稱對外銷售，形成品牌效益。

3.4 利用媒體宣傳，打造旅游 + 觀光 + 采摘新型銷售模式 近年來，為了緩解快速的生活節(jié)奏帶來的工作生活壓力，越來越多的人們開始選擇農(nóng)業(yè)觀光旅游。這種新型的旅游模式不僅可以讓消費者享受田園樂趣，還可以提高廣大農(nóng)民群眾收入。觀光農(nóng)業(yè)旅游項目就地取材，建設(shè)周期短，建設(shè)費用小，能夠迅速產(chǎn)生經(jīng)濟效益。同時，可以縮短農(nóng)產(chǎn)品的中間流通環(huán)節(jié)，減少運輸和銷售費用，提高農(nóng)民的凈收益。開展農(nóng)業(yè)觀光旅游項目，可以借助電視、報紙、互聯(lián)網(wǎng)、微信等媒體中介，宣傳推廣農(nóng)業(yè)觀光旅游項目信息，擴大影響力。

本文來源：食品資源網(wǎng)

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