2024浙江國際餐飲業(yè)博覽會
2024年7月4日-7月6日   寧波國際會展中心

可以“吃”的 春天來啦

昨日,北侖柴橋的張珍芬正在忙著做青團(tuán)和麻糍。淘米、蒸米、準(zhǔn)備艾青……她經(jīng)營的特產(chǎn)小店每天要做2000多個青團(tuán)。“從2月份開始,就有顧客預(yù)訂青團(tuán)和麻糍。除了本地顧客,很多鄞州、鎮(zhèn)海甚至上海的客人也專門打來電話預(yù)訂!睆堈浞腋嬖V記者。

在柴橋,像張珍芬經(jīng)營的特產(chǎn)小店這樣的老味道手工作坊有數(shù)十家,分布在柴橋老街和農(nóng)村地區(qū),已經(jīng)形成了一條采青、制作青團(tuán)和微商銷售的季節(jié)性產(chǎn)業(yè)鏈。

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